お知らせ・コラム
EVENT
第3回子ども食堂を開催しました！
2024年12月第3回子ども食堂を千歳船橋の『Your Dining』にて開催しました。この子ども食堂は『本物の味を伝える』をコンセプトに、化学調味料を一切使わず、素材本来の味を知ってもらい、本質を捉え、豊かな感性を持つ人に成長して欲しい、という思いから開催しました。当日は幼稚園生～小学6年生まで8名が参加してくださいました。
Your Dining
前回も大好評だった体験コーナーを今回は2つ用意しました！
一つ目は『盛り付け体験』
上手に盛り付け出来たかな？！
二つ目は『ヌイユ作り』
生パスタをうまくカット出来たかな？！
【今回のメニュー】
ビーフコンソメスープ
Consommé de bœuf
青森県産サーモンのコンフィ
Confit de saumon produit dans la préfecture d’Aomori.
ブロッコリーのフリット ホタテの衣
Brocolis frits enrobés de coquilles Saint-Jacques.
ポム・オランデーズ
Pommes de terre à la hollandaise.
牛ほほ肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風自家製ヌイユ添え
Bœuf Bourguignon avec des nouilles maison.
ミートソースパスタ
Pâtes à la sauce bolognaise.
マルキーズ・オ・ショコラ 自家製イチゴのコンポート添え
Marquise au chocolat servie avec un compote de fraises maison.
当日参加してくれた子ども達全員から、開催後のアンケートで『おいしい！』『すごくおいしかった！』『普段食べられないような西洋料理でおいしかった！』等のコメントをもらい、皆さん楽しんでいただけたようで、開催者一同非常にうれしく思います。
『本物の味を伝える』子ども食堂を、また開催したいと思います。